Dit zijn de Korean street food snacks waar alle toeristen voor gaan. Je moet ze een keer proberen toch? Je vindt ze allemaal in de Zuid-Koreaanse hoofdstad Seoul.
1) Tteokbokki (떡볶이)
Spicy rice cakes zijn een must-try voor iedereen die Seoul bezoekt. De cilindervormige rice cakes worden gekookt in een ansjovisbouillon samen met fish cake, red pepper paste (gochujang) en red pepper powder om deze pittige snack te creëren die een van de meest populaire street food snacks in Zuid-Korea is. Als je zelf tteokbokki maakt, kun je voor een nog rijkere smaak lenteui, sesamzaad en gekookte eieren toevoegen.
2) Hotteok (호떡)
3) Mung Bean Pancake (빈대떡)
Een andere heerlijke Koreaanse pannenkoek is gemaakt van mungbonen. Dit is de meest bekende snack van de Gwangjang Markt in Seoul. Op de markt vind je veel kraampjes die deze pannenkoek voor je ogen maken. Neem plaats vlak voor het kraampje of bestel een pannenkoek bij een restaurant aan de zijkant. De restaurants halen je bestelling op bij de kraampjes op de markt.
4) Kippenvoeten (닭발)
5) Gimbap (김밥)
6) Fish Cake (어묵)
7) Rice Cake met aardbei (딸기 모찌/찹쌀떡)
8) Gedraaide donuts (꽈배기)
De naam zegt het al: donuts die gedraaid zijn in plaats van rond. Ze zijn wat steviger dan de ronde donuts die wij kennen. Je kunt ze vaak kopen op markten en festivals. In Seoul liet ik ze in het begin links liggen, maar ik heb er wel een gegeten op de Namdaemun Markt. Later zag ik ze overal, bijvoorbeeld op de markt van Suncheon en op het Red Ginseng Festival van Jinan.
9) Zoete aardappel (고구마) en kastanjes (군밤)
Zoete aardappelen worden vaak gebruikt in Zuid-Koreaanse gerechten, desserts en drankjes. Je vindt ze in pizza’s, taarten en lattes, maar ook op zichzelf als geroosterde (군고구마) of gestoomde (찐고구마) snack bij een eetstalletje. Dezelfde straatverkopers verkopen vaak geroosterde kastanjes en andere noten.
