Een reis naar Hong Kong is niet compleet zonder dim sum en andere Hong Kong specialiteiten te proberen. Lees meer over Spicy Crab, BBQ Pork en ander eten en drinken in Hong Kong.
1) Tofu pudding
In een klein restaurantje genaamd Kung Wo Dou Bun Chong naast de markt in Sham Shui Po kun je de beste tofu-pudding in Hong Kong eten! Ideaal als ontbijt of lunch, want deze pudding houdt je urenlang verzadigd. Het is altijd druk in het restaurant, maar de doorlooptijd is snel.
Locatie Kung Wo Dou Bun Chong: 118號號地下, Pei Ho St, Sham Shui Po, Hong KongÂ
Mocht je Tai O op Lantau Island bezoeken: er is een leuke eetgelegenheid genaamd Bing Bing die tofu-pudding en andere heerlijke desserts zoals osmanthus pudding verkoopt.
Locatie Bing Bing: 18號 Tai O Market St, Tai O, Hong Kong
2) Pikante Krab
Een stedentrip naar Hong Kong is niet compleet zonder een bezoek aan de Temple Street Night Market. Vanaf zeven uur ’s avonds verandert de Temple Street in een levendige avondmarkt met pop-up winkels in het midden van de straat en restaurants aan de zijkant. Buiten eten op zijn best.
Een van de specialiteiten om te proberen is pittige krab. Ik kan Tong Tai Sea Food Restaurant aanbevelen. Hun citroenkip is ook erg lekker.
Locatie Tong Tai Sea Food Restaurant: 186 Temple St, Jordan, Hong Kong
3) BBQ pork / Honey roasted pork
Maak je geen zorgen als je niet van krab (of vis in het algemeen) houdt. Hetzelfde restaurant serveert ook heerlijke kip- en varkensvleesgerechten. Een andere specialiteit om te proberen tijdens een bezoek aan de Temple Street Night Market is honey roasted pork (BBQ pork). Het gerecht dat je hier eet zal zeer goed smaken, maar houd er rekening mee dat het street food is met een zacht street food prijsje. Als je naar een chiquer restaurant gaat, zal de BBQ pork nog beter smaken.
4) Dim sum
Er zijn veel geweldige Dim Sum restaurants in Hong Kong. Mijn favoriete restaurant is de Tsim Sha Tsui tak van het Taiwanese restaurant Din Tai Fung. Probeer de gestoomde Black Truffle Pork dumplings eens; hun xiao long bao specialiteit. Ik was niet zo dol op de Drunken chicken in Shaoxing rijstwijn, maar soms moet je dingen proberen, toch?
Locatie Din Tai Fung: 132 Nathan Road Shop 407, Mira Place One, FoodLoft, L4, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Ik vond bijna alle dim sum die ik probeerde lekker. Soms in een chique restaurant en de andere keer als street food op straat. De beste dim sum die ik ooit heb gegeten was gestoomde rijst met kip (inclusief botten en organen) tijdens mijn eerste reis naar Hong Kong in 2014. Helaas kan ik me de locatie van het restaurant niet meer herinneren, dus kon ik er tijdens mijn tweede bezoek aan Hong Kong in 2019 niet weer eten. Misschien dat ik het me ooit nog zal herinneren.
Als je van thee houdt, dan kun je de vegetarische dim sum opties bij Lock Cha Admiralty proberen. Deze gaan erg goed met een goede Pu-erh of Oolong thee.
Lees meer: Beste theehuizen in Hong Kong
5) Kokosnoot smoothie
Wat is er beter dan een verfrissende kokosnootsmoothie als het 30+ graden Celsius is? Vers gemaakt. Als jouw huis, net als de mijne, ver weg is van de dichtstbijzijnde kokosnootboom, dan is dit een traktatie. Je kunt deze kokosnoot smoothie vinden in de Temple Street.
Locatie: waar Temple Street en Ning Po Street elkaar kruisen, schuin tegenover Tong Tai Sea Food Restaurant.
6) Hongkongse wafels
Egg puffs (of egg waffle) komt van origine uit Hong Kong. Dus een bezoekje aan Mammy Pancake op de Temple Street is bijna een must. Uiteraard moest ik de matcha smaak proberen. Met een kokosnoot smoothie in de ene hand en mijn Hongkong wafel in de andere, had ik de perfecte dessert.
Locatie: G/F, 219 Temple St, Jordan, Hong Kong
7) Cheung Chau bao
Je dagtrip naar het eiland Cheung Chau is niet compleet zonder een zoete bao gevuld met bijvoorbeeld rode bonenpasta te proberen. De felle en kleurrijke stempel alleen al zou genoeg moeten zijn om je over te halen. Andere leuke etenswaren om te proberen op Cheung Chau eiland zijn bevroren watermeloenijs, mango rijstcake, en zeer goede visgerechten.
Lees meer: Dagtrip naar het eiland Cheung Chau
8) Bubbelthee walhalla
Bubbelthee wordt steeds populairder over de hele wereld, zo ook in Hong Kong. In veel straten vind je een bubbelthee om te proberen zoals Tiger Sugar. Deze specifieke smaak beviel me niet (te zoet), maar omdat ik hem nog niet eerder had gezien, moest ik hem natuurlijk proberen.
Voor de afwisseling kun je ook thee en smoothies met romige kaastopping of fruitthee met grote stukken fruit kopen. Wanneer komen ze allemaal naar Nederland?
Locatie Tiger Sugar: 70號號地下E舖, Parkes St, Jordan, Hong Kong
Dit was mijn favoriete eten en drinken in Hong Kong. Uiteraard heb ik ook minder geslaagde culinaire kunsten geprobeerd zoals een broodje met blokken ham en ei… het smaakte niet slecht, maar ook niet geweldig.
Wat is jouw favoriete Hong Kong specialiteit?
