De vijf beste theehuizen in Hong Kong voor het kopen van Pu-erh en Oolong thee (en andere). Met uitleg in het Engels en de mogelijkheid vooraf te proeven.
Als je van Chinese thee houdt, dan zul je genieten van een bezoek aan de theehuizen en thee shops in Hong Kong. Sommige lijken op traditionele theehuizen en andere zijn moderner en serveren dim sum bij de thee. Maar Hong Kong is niet alleen voor theesoorten als Pu-erh en Oolong: je kunt er ook witte thee, zwarte thee en bloementhee vinden, naast de enorm populaire bubbelthee, kaasthee en fruitthee. Winkels die bubble tea verkopen zijn letterlijk overal te vinden.
De meer traditionele theehuizen daarentegen zijn minder makkelijk te vinden. Dit geldt vooral voor shops waar de gastvrouwen en -heren de theesoorten in het Engels kunnen toelichten. Lees verder om meer te weten te komen over mijn favoriete (traditionele) theehuizen in Hong Kong.
1) Lock Cha Admiralty @ Hong Kong Island
Dit theehuis staat midden in een park op Hong Kong Island. De omgeving en het interieur dragen bij aan deze Lock Cha’s nummer één notering op mijn lijst. Lock Cha serveert een grote variëteit aan thee, met als persoonlijke favorieten Rose Pu-erh en Selected Phoenix Oolong. Je kunt een verscheidenheid aan vegetarische dim sum bestellen en ontspannen terwijl je je theepot meerdere malen vult.
De theesoorten die je hier drinkt kun je ook voor thuis aanschaffen. Mocht je nog meer theesoorten op het oog hebben, dan kun je vragen om een klein kopje om de thee te proeven. Nu mijn voorraad langzaam kleiner wordt, zou ik willen dat ik meer soorten had gekocht…
Locatie: LockCha 樂茶軒, The K.s.lo Gallery, 香港公園地下層, Admiralty, Hong Kong
2) Li-nong tea @ Lantau Island
Nadat je de kabelbaan naar Ngong Ping hebt genomen, valt je oog op het Li-nong theehuis. Hier kun je je eigen traditionele thee zetten. De gastvrouwen en -heren laten je graag zien hoe je de theepot hoog kunt houden bij het schenken om je reisgezelschap een mooie show te geven. Er is een grote verscheidenheid aan theesoorten om uit te kiezen, maar niet zo veel als bij Lock Cha. Hetzelfde geldt voor het aanbod van snacks, maar wat maakt het uit, je bent er voor de thee.
In de winkel verkopen ze prachtige theepotten en traditionele theeserviezen. Er zijn meer soorten thee te koop in de winkel dan je kunt bestellen in het cafégedeelte van de winkel. Je kunt altijd vragen om een van de andere theesoorten te proeven. Ik heb hier een zeer goede Yunnan Chitsu Pingcha Pu-erh cake met een diepe en rijke smaak gekocht.
Locatie: 立農茗茶, 7W42+HR, Ngong Ping, Hong Kong
3) Lock Cha Central @ Hong Kong Island
Lock Cha Central ligt naast de populaire toeristische plek Parade Ground en tegenover het Tai Kwun Centrum voor Erfgoed en Kunst. Vanaf het terras en het overdekte zitgedeelte van dit Lock Cha theehuis kun je de historische gebouwen rond het plein zien. Hoewel de locatie interessant is, is het theehuis niet erg sereen vanwege de vele toeristen in dit gebied. Ook al kun je je theepot vele malen bijvullen, je zult het in een sneller tempo doen dan bij de andere theehuizen. De gastvrouwen- en heren zagen er ook gehaast uit (buiten het seizoen met slechts de helft van de tafels bezet).
Dit theehuis serveert geen dim sum bij de thee, maar heeft wel bieren op de kaart staan. Lock Cha Central voelt meer als een café met een mooi uitzicht dan als een rustig theehuis.
Locatie: LockCha 樂茶軒, G06-07, Block 01, Tai Kwun, 10 Hollywood Rd, Central, Hong Kong
4) Ying Kee Tea House @ Tsim Sha Tsui
Een kleine thee shop met één tafel waar je de theesoorten kunt proeven. Ondanks dat het een winkel is en geen theehuis, heeft het zijn charme. Aan het interieur van Ying Kee Tea House is veel aandacht besteed. De eigenaren kunnen je in vrij goed Engels alles vertellen over de thee die ze verkopen. Mijn favorieten zijn Supreme Yunnan Pu-erh en Special Old Pu-erh Cake.
Locatie: Ying Kee Tea House – Tsimshatsui Shop, 75WC+P9 Tsim Sha Tsui, Hong Kong
5) Tin Tree Tea House @ Cheung Chau Island
Deze thee shop ligt aan de populaire boulevard aan de haven van het eiland Cheung Chau. Hier kun je verschillende soorten thee kopen en uitproberen. Omdat er veel toeristen langskomen, is het misschien niet mogelijk om direct een van de theesoorten te proberen. Wat in het voordeel van deze winkel spreekt is dat ze thee in zeer kleine verpakkingen verkopen, zodat je veel verschillende soorten thee kunt kopen om thuis te proberen.
Locatie: 田株茶莊, 626H+66 Cheung Chau, Hong Kong
Bubbelthee, kaasthee en fruitthee
Wie houdt er niet van bubbelthee? (Ok, ik ken iemand die er niet van houdt). Deze theesoorten zien er zo interessant uit en omdat er zo veel mixen zijn om uit te proberen weet je nooit hoe je thee zal smaken. Bubbelthee staat gelijk aan avontuur, een verkenning van smaak.
Ik heb gemengde gevoelens over de kaasthee; een thee of smoothie met een laagje cream cheese erbovenop. Wanneer je voor warme thee kiest, geeft de kaas topping wel een verfrissend effect. Maar de smaak is niet helemaal mijn ding.
Wat ik wel erg lekker vind is fruitthee en vooral degene die ik in een winkelcentrum in Shenzhen dronk. Aan normaal gebrouwen thee zoals Pu-erh of Oolong worden grote stukken fruit toegevoegd die je kunt eten wanneer de thee op is. Dit zijn niet de kleine brokjes die de cafés in Nederland in het water stoppen om het een fruitige smaak te geven, maar eerder een volwaardig dessert. Je krijgt zelfs een vork om het makkelijker op te eten. Heel verfrissend!
Wat is jouw favoriete theesoort?
. Met uitleg in het Engels en de mogelijkheid vooraf te proeven.){kind=link}